Productos

Vaquería del Este comercializa unas 30.0000 cabezas de ganado por año, con destino a la industria frigorífica, para abasto y exportación. De ese total, aproximadamente un 60% son novillos, 30% vacas y un 10% vaquillonas.

La mayoría de ese ganado es criada, recriada y engordada a pasto a cielo abierto, sobre pasturas naturales o mejoradas, con o sin suplementación (Grass fed). Existe, sin embargo, una proporción menor de animales terminados con grano procedente de corrales de engorde para destinos específicos como HQB cuota 481. También se comercializan novillos para corral a ser terminados por terceros y se llevan a cabo programas especiales que proveen productos con certificación de proceso diferenciales para agregar valor.

Todos los productores de Vaquería del Este trabajan con procedimientos estandarizados que aseguran la calidad, en cuanto a buena cobertura grasa de terminación, bajos rechazos por PH y machucamientos, y el cumplimiento de estándares mínimos de bienestar animal y buenas prácticas ganaderas.