Programas especiales
Todos los animales comercializados por Vaquería del Este proceden de establecimientos certificados por el Protocolo de Carne Natural Certificada de INAC.
Vaquería del Este ofrece animales certificados bajo el Programa Never Ever 3 -USDA Process Verified Program.
Eso significa que los animales no han recibido ningún antibiótico, promotores de crecimiento o sub productos de origen animal desde su nacimiento hasta su sacrificio. El proceso de certificación resulta de auditorías realizadas por una tercera parte independiente, siendo verificado y supervisado por INAC y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
La prohibición de uso de antibióticos incluye drogas como sulfonamidas y Ionóforos, los promotores de crecimiento incluyen hormonas naturales o sintéticas, supresores del estro, y beta agonistas incluyendo rectopamina. Los subproductos de origen animal prohibidos son harinas de origen mamífero o aviar y deshechos como cama aviar. Las harinas de pescado y suplementos minerales o vitaminas son aceptados.
Certificado CERTICARNES Vaquería del Este
Certificado LSQA – PCNCU Vaquería del Este
Etiqueta Never Ever 3 USDA Verified
Carnes del Pastizal
Vaquería del Este adhiere a los principios de la Alianza del Pastizal. Algunos de los establecimientos cumplen con los requisitos de su Programa de Carnes del Pastizal y proveen animales para producir cortes que se comercializan con esa marca.
Los atributos del proceso verificados por este sistema incluyen la conservación de al menos 50% de las superficies de los predios como campos naturales o campos naturales mejorados, lo que asegura la preservación de la biodiversidad.
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