Vaquería del Este
Vaquería del Este es un grupo de productores ganaderos, de la zona Este del Uruguay, que se dedica a la producción y comercialización de ganado de carne, tanto para el mercado interno como para la exportación. Tiene como objetivo central producir carne de calidad y lograr el mejor resultado del negocio ganadero, atendiendo siempre a las cuestiones medioambientales.
De acuerdo a las demandas de los consumidores más exigentes se postula una ganadería natural, a cielo abierto y por excelencia; pastoril.
Vaquería del Este es una asociación civil, integrada por empresas que trabajan en 50 establecimientos ubicados en los departamentos de Rocha, Lavalleja, Treinta y Tres, y Maldonado. La superficie explotada es, en la actualidad, de 88.000 hectáreas y mantiene unas 73.500 cabezas de ganado en stock en la República Oriental del Uruguay.
Pilares de Vaquería del Este
Trayectoria
Vaquería del Este inició un camino con su gente y sus recursos naturales, apostando a la calidad, el conocimiento, la productividad y la búsqueda de diferenciación. En ese camino, ha construido una reputación de confiabilidad sustentada en su trayectoria.
Calidad
Vaquería del Este ofrece un sistema de trabajo en el cual los miembros de la asociación tengan una calidad asegurada y respetan ciertos parámetros unificados. Los procesos de producción durante la recría e invernada se encuentran estandarizados en un protocolo que describe las prácticas comunes para lograr homogeneidad y consistencia.
Sustentabilidad
La región comprende diversas unidades de paisaje: sierras, colinas y lomadas, llanuras altas, medias y bajas, interiores y lagunares, en las que se desarrollan diferentes sistemas productivos adaptados a los distintos ambientes.
Nuestros Productos
Vaquería del Este comercializa aproximadamente 30.0000 cabezas de ganado por año de
sus asociados con destino a la industria frigoríca para abasto y exportación.
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