CALIDAD
Generar confianza: asegurar la calidad.
Una de las cuestiones fundamentales en el sistema de trabajo de Vaquería del Este es que el producto ofrecido por cualquiera de los miembros de la asociación tenga una calidad asegurada y respete ciertos parámetros unificados, pues en esto se basa la gran confianza que impulsa las negociaciones con los frigoríficos y sus clientes. Para conseguir este objetivo, los procesos de producción durante la recría e invernada se encuentran estandarizados en un protocolo que describe las prácticas comunes para lograr homogeneidad y consistencia.
Certificaciones y protocolos
Una de las decisiones claves que tomó la asociación, con el objetivo de concretarun paradigma estable, fue la implantación y mantenimiento, desde 2003… Leer más
Proceso de producción
La mayoría de los ganados remitidos a faena por los productores de Vaquería son criados bajo sistemas de ciclo completo …Leer más
Capacitaciones
Cada año se evalúan e identifican los objetivos de capacitación teniendo en cuenta las necesidades actuales y futuras de la organización. Leer más
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